А вы столик бронировали? Кто из музыкантов держит рестораны

Некоторые из артистов, перебирая варианты второстепенного (по отношению к первой своей профессии) бизнеса, нередко принимают решение открыть ресторан, кафешку, кондитерскую или просто корнер, где будут продавать что-то съестное. Тем, в ком одновременно с внутренним музыкантом живут внутренние хостес, шеф-повар и предприниматель, мы и посвятим эту статью.

В нашем шоу-бизе старший ресторанный распорядитель, без сомнений, Тимати. У рэпера уже есть сеть бургерных Black Star Burger. В первое заведение, где предлагали в черных нейлоновых перчатках отведать черный бургер, выстраивались очереди. Вначале франшиза заведения продавалась за 20 миллионов рублей, а точки стали открываться не только в России, но и в ближайших странах (Белоруссии, Азербайджане, Киргизии). Конечно, постепенно ажиотаж спал, но тем не менее проект можно считать удачным.

Для своей второй попытки в гастроделе музыкант объединился с ресторатором Антоном Пинским: вместе они открыли заведение Red Box с азиатской кухней. Пока «красные коробки» (именно так переводится название заведения с английского) оставили в Москве (две штуки) и в Северной столице (пока всего одну).

Но рэперу этого показалось недостаточно, и недавно он все с тем же Пинским полностью выкупил активы ушедшей из нашей страны сети кофеен Starbucks. Руководить двумя сотнями кофеен Тимати обещал трепетно и вдумчиво. Первая точка Stars coffee уже открылась, остальные заведения должны распахнуть двери для посетителей уже в сентябре. Предлагаем рэперу нанять бариста, которые смогут готовить не только годный кофе, но и рассказать обо всех тонкостях обжарки и послевкусия в чашке в стиле рэп. За меньшее мы, как музыкальная редакция, денег не отдадим.

Кроме Тимура Юнусова (настоящее имя Тимати) из представителей нашего шоу-биза на стезю общепита ступил и Сергей Жуков: у него есть успешная сеть баров-ресторанов и караоке под названием (угадайте с 0,5 попытки)… «Руки Вверх!» и сеть семейных кондитерских «Любовь и сладости».

Из неудачливых отечественных певцов-рестораторов можем вспомнить Стаса Михайлова и Ольгу Бузову. Это только у Стаса, видимо, все для поклонниц, а вот у них как-то не очень, поэтому его ресторан Kommunalka в Питере и не выжил. А Ольга Бузова, открывшая в Москве сеть демократичных ресторанов BUZfood, закрыла свой гастробизнес с убытком в 18 949 000 рублей. Не помогло даже то, что Ольга, почти как в своей песне, «себя на всех раздавала»: первые 5 тыс. посетителей могли в BUZfood не только поесть, но и встретиться с певицей.

Зарубежные музыканты тоже не отстают. Джон Бон Джови открыл ресторан Soul Kitchen («Душевная кухня»). Заведений у рокера два, и оба располагаются в его родном Нью-Джерси.

У Soul Kitchen нет ничего общего с обычными ресторанами звезд. Там домашнюю кухню, приготовленную из локальных продуктов, могут попробовать как те, кому есть чем оплатить счет, так и те, кто этой возможности лишен. Проще говоря, Soul Kitchen кормит и бездомных тоже. Организовано заведение следующим образом: те, кто не имеет средств, чтобы заплатить за еду, могут получить на нее сертификат, если поработают в ресторане. Те, кто пришел просто поесть и готов за это заплатить, тоже могут получить свою порцию по-домашнему вкусной еды, а также могут оплатить сертификат на еду для нуждающихся. Очень достойная социальная инициатива, как нам кажется.

Почти домашний (во всяком случае не пафосный и не шокирующий, в отличие от сценического образа) ресторан держит Леди Гага: она с родителями владеет заведением под вывеской Joanne (название в честь тети исполнительницы). Там подают простую и вкусную итальянскую еду, и разве что коктейль Big Monster (напомним, монстрами себя называют фанаты Гаги, а она себя — мамой монстров) отсылает к тому, что одна из владельцев заведения — эпатажная певица.